אביזרים וכלים לאפייה
חנויות לציוד אפייה מציעות מבחר גדול של אביזרים וכלים, אתם נדרשים לבחור את הפריטים הנחוצים לכם ואת אלו שיהפכו את מלאכת האפייה לפשוטה ומהירה יותר. בכדי לסייע לכם לאבזר נכון את המטבח ולהימנע מרכישות מיותרות – הרכבנו כאן רשימת אביזרים וכלים לאפייה שצריך בכל בית. האביזרים הללו מתאימים למתחילים בתחום וגם למתקדמים. השקעה בכלי אפייה איכותיים היא השקעה נבונה לטווח הארוך.
איזו תבנית כדאי לבחור?
בכל רשימת אביזרים וכלים לאפייה נמצא תבניות איכותיות בראש הרשימה. בעזרת תבניות מעוצבות תצליחו לאפות עוגות מעוצבות כמו בקונדיטוריה בקלי קלות. אם אתם מתחילים זה עתה להכיר את ענף האפייה כדאי להשקיע ברכישת 2-4 תבניות איכותיות. כאשר התבנית איכותית פיזור החום אחיד, המאפה אינו נדבק לתבנית והשימוש נוח. אתם בוחרים בין תבניות סיליקון לבין תבניות עשויות מתכת. לכל אופה יש העדפות משלו לגבי סוג התבנית וגודלה. ההמלצה היא על תבניות מתוצרת של מותג איכותי (תבנית עגולה, תבנית מאורכת, תבנית שקעים, תבנית פאי, תבנית מלבנית).
קנייה הדרגתית של אביזרים וכלים לאפייה
בענף האפייה והקינוחים יש מקום לאלו שמכינים קינוחים מוקפדים עם הרבה אלמנטים וגם לאלו שיודעים לאפות עוגות שמרים עסיסיות נוטפות שוקולד. אל תמהרו לרכוש אביזרים וכלים לאפייה במחירים גבוהים מבלי לוודא שהם אכן נחוצים לכם.
רשימת ציוד בסיסי למטבח
1. 3 קערות ערבוב איכותיות (קערות שמתאימות להקצפה)
2. כוסות וכפיות מדידה
3. קרש חיתוך איכותי ונוח
4. סכין חיתוך
5. משקל דיגיטלי למטבח
6. מערוך נוח
7. מברשת להברשה
שימו לב שאתם בוחרים כלים איכותיים שאפשר להכניס למדיח הכלים ולמקפיא. עבודה לפי מתכונים דורשת דיוק כך שלא כדאי לוותר על כוסות מדידה או משקל דיגיטלי. בהשקעה של כמה עשרות שקלים יהיה לכם הרבה יותר קל לעבוד עם מתכונים של קונדיטורים מובילים מכל רחבי העולם.
